De Tandoor is een traditionele Indiase klei-oven, gestookt op hoge temperatuur. Hierin wordt de gemarineerde kip razendsnel gegrild, waardoor het vlees onwaarschijnlijk mals blijft en een subtiele rooksmaak krijgt. Onze 'Sizzlers' worden geserveerd op een gloeiend hete gietijzeren plaat, wat zorgt voor een spectaculaire en geurige presentatie aan tafel. Inclusief basmati rijst.
Tandoori chicken tikka
Malse stukjes kipfilet, gedrenkt in een marinade van romige yoghurt, aromatische gember, knoflook en een zorgvuldig samengestelde mix van Indiase tandoori-kruiden. De kip wordt volgens traditie op hoge temperatuur gegrild in de klei-oven, waardoor de buitenkant een licht krokant randje krijgt terwijl de binnenkant heerlijk sappig blijft.
€ 18,00
Tandoori prawn
Garnalen gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en een zelfgemaakt tandoori kruidenmengsel.
€ 20,00
Tandoori sheekh kebab
Een verfijnde combinatie van ambachtelijk gedraaid lams- en kippengehakt, op smaak gebracht met een rijke melange van verse koriander, groene pepers en warme specerijen zoals garam masala en komijn. Met de hand gevormd rond de spies en tot in perfectie gegrild in de tandoor-oven. Het resultaat is een sappige, aromatische kebab met die diepe, karakteristieke rokerige grillsmaak.
€ 18,00
Tandoori chicken
Kippenbouten, gemarineerde, geroosterd in de tandoori oven.
€ 18,00
Tandoori mix grill
Combinatie van tandoori gerechten.
€ 17,50
Tandoori paneer tikka
Indiase kaasblokjes gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en Indiase kruiden.
€ 17,00
Tandoori lamb tikka
Malse blokjes lamsvlees, urenlang gemarineerd in een rijke mix van romige yoghurt, gember, knoflook en authentieke tandoori-specerijen. Het vlees wordt op hoge temperatuur gegrild in de traditionele klei-oven (tandoor), wat zorgt voor een karakteristieke rokerige smaak en een boterzachte textuur.
€ 20,00
Chicken curries
Onze kipcurry's worden met zorg bereid volgens traditionele recepturen. Wij gebruiken uitsluitend malse kipfilet, delke curry heeft zijn eigen unieke karakter, van zijdezacht en zoet tot krachtig en vurig. Alle gerechten in deze categorie worden geserveerd met geurige basmati rijst.
Chicken curry
Sappige kipfilet bereid in een rijke, traditionele currysaus. Op smaak gebracht met een unieke mix van aromatische kruiden voor die kenmerkende, diepe Indiase smaak.
€ 18,00
Chicken tikka masala
gegrilde kipfilet in een milde, romige tomatencurry met verse knoflook en Indiase specerijen. Rijk van smaak en fluweelzacht van textuur.
€ 18,00
Chicken madras
Voor wie van een uitdaging houdt: kipfilet in een scherpe, aromatische Zuid-Indiase curry met kokos en een authentieke blend van hete pepers en specerijen.
€ 17,50
Butter chicken
De koning onder de Indiase curry. Malse stukjes gegrilde kipfilet, langzaam gegaard in een weelderige, zijdezachte saus van zongerijpte tomaten, echte roomboter en milde aromatische specerijen. Een romige sensatie die smelt op de tong.
€ 18,00
Chicken mushroom
Malse kipfilet met knapperige champignons in een rijke, huisgemaakte currysaus. De speciale kruidenmix van de chef zorgt voor een perfecte harmonie tussen de kip en de aardse tonen van de champignons.
€ 18,00
Chicken korma
Malse stukjes kipfilet in een zijdezachte, milde saus van kokosmelk, verfijnd met aromatische specerijen en een vleugje zoet.
€ 18,00
Chicken vindaloo
Voor de liefhebber van pit: malse stukjes kip en aardappel, gestoofd in een vurige, aromatische kerriesaus.
€ 18,00
Chicken tikka jal frezi
Kipfilet bereid in de geheime saus van de Chef met verse knoflook, ui, paprika, tomaten, peper en citroensap.
€ 18,00
Chili chicken
Stukjes kipfilet in een pittige, dikke saus met een perfecte balans tussen knoflook, gember en verse chilipepers. Een must voor wie houdt van een pittige bite
€ 18,00
Chicken balti
Een Noord-Indiase favoriet: malse kipfilet bereid in een rijke, dikke saus van verse tomaten, uien en gember. Afgetopt met een royale hoeveelheid verse koriander voor een aromatische en hartige beleving.
€ 18,00
Chicken saag
Een gezonde en smaakvolle klassieker. Malse stukjes kipfilet bereid in een rijke saus van jonge spinazie, verfijnd met milde specerijen en een flinke dosis aromatische knoflook.
€ 18,00
Chicken dhansak
Kipfilet, gekookt in kerrie met Indiase linzen, kruiden, citroensap en tomaten.
€ 18,00
Chicken dahi
Stukjes kipfilet bereid met speciale kruiden en yoghurt saus.
€ 18,00
Chicken achari
Sappige stukjes kip tot in de perfectie gekookt met kruidenmengsels die meestal worden gebruikt om augurken te maken.
€ 18,00
Lamb curries
Authentieke Indiase curry's met botermals lamsvlees. Onze kruidenmixen zijn speciaal samengesteld om de rijke smaak van het lam optimaal tot zijn recht te laten komen. Geserveerd met luchtige basmati rijst.
Lamb curry
Lamsvlees bereid in een traditionele kerrie saus.
€ 20,50
Lamb tikka jal frezi
Stukjes lamsvlees bereid met paprika, uien en tomaten.
€ 20,50
Lamb korma
Stukjes lamsvlees bereid in een zoete en romige saus met kokosmelk en amandelen.
€ 20,50
Lamb madras
Stukjes lamsvlees gekookt in een medium/hete curry saus met tomaten en uien. Afkomstig uit het zuiden van India.
€ 20,50
Lamb karahi
Lamsvlees bereid in een gekruide saus van koriander, fenegriek, gemalen zwarte peper.
€ 20,50
Lamb vindaloo
Lamsvlees en stukjes aardappel gebakken in een Goa geïnspireerde hete currysaus.
€ 20,50
Lamb saag
Een heerlijke combinatie van lamsfilet en spinazie met bijzondere smaak.
€ 20,50
Lamb special
Chef speciaal.
€ 21,50
Biryani & rice
Een klassieke biryani begint met het aanfruiten van smaakmakers als kardemom, komijn, ui, tomaat, chilipeper, gember, knoflook en koriander. Daarna gaat er vlees zoals kip of lamsvlees of vis bij. Of groenten voor een vegetarische versie.
Chicken biryani
Kipfilet bereid met rijst in combinatie met kruiden.
€ 18,00
Lamb biryani
Mals lamsvlees gekookt met rijst, gebakken uitjes, fruit en noten.
€ 18,00
Fish biryani
Zalm gekookt met Indiase basmati rijst en speciale viskruiden uit Zuid-India.
€ 17,00
Prawn biryani
Garnalen gekookt met Indiase basmati rijst en speciale viskruiden uit Zuid-India.
€ 20,00
Vegetable biryani
Verse groenten gekookt met Indiase basmati rijst en een licht accent van kruiden.
€ 16,00
Basmati rice
Witte basmati rijst met komijnzaadjes.
€ 3,50
Pillaw rice
Basmati rijst met saffraan.
€ 4,00
Garlic rice
Basmati rijst met knoflook.
€ 6,50
Mushroom rice
Basmati rijst met champignon.
€ 6,50
Madras rice
Basmati rijst met coco (Zuid-Indiaas).
€ 6,50
Chili rice
Basmati rijst met verse chili's.
€ 6,50
Egg rice
Basmati rijst met ei.
€ 6,50
Vegetable rice
Basmati groenten rijst.
€ 6,50
Biryani masala rice
€ 6,50
Seafood curries
Een gezonde en smaakvolle keuze: malse visfilet of garnalen in een geurige currysaus met verse groenten. Ontdek de lichtere kant van de Indiase keuken. Geserveerd met basmati rijst.
Fish masala
Vis gekookt met verschillende kruiden, verse tomaten, uien.
€ 18,00
Fish jal frezi
Stukjes zalm bereid met paprika, uien, tomaten.
€ 18,00
Fish vindaloo
Stukjes zalm en aardappel gebakken in een Goa-geïnspireerde hete currysaus.
€ 18,00
Prawn nariyal
Grote garnalen bereid in een romige en zoete saus met kokosmelk.
€ 20,00
Prawn madras
Grote garnalen bereid met tomaten, lichte kruiden en curry saus volgens een recept uit zuiden van India.
€ 20,00
Prawn jal frezi
Grote garnalen bereid met paprika, uien, tomaten.
€ 20,00
Prawn vindaloo
Grote garnalen en stukjes aardappel gebakken in een Goa geïnspireerde hete currysaus.
€ 20,00
Prawn saag
Garnalen en spinazie bereid in een mild gekruide currysaus met knoflook.
€ 20,00
Veg curries
De Indiase keuken staat wereldwijd bekend om haar ongeëvenaarde vegetarische traditie. Wij bereiden onze groentegerechten met passie en maken gebruik van verse seizoensproducten, peulvruchten en authentieke specerijen. Of u nu kiest voor een romige kaascurry of een puur plantaardig veganistisch gerecht, elke hap is een feest van kleur en smaak. Geserveerd met geurige basmati rijst.
Palak paneer
Huisgemaakte Indiase kaas bereid in gekookte spinazie.
€ 17,00
Daal tadka (vegan)
Linzen voorbereid volgens een speciaal recept uit Noord-India.
€ 16,00
Chana masaladar (vegan)
Gekookte kikkererwten bereid volgens het Noord-Indiaas recept.
€ 16,00
Butter paneer masala
Zelfgemaakte kaas met uien, tomaten, paprika met verschillende kruiden.
€ 17,00
Shahi paneer
Zelfgemaakte kaas in roomsaus, zacht van smaak.
€ 17,00
Alu baigan (vegan)
Stukjes aubergine gekookt met aardappelen in een mild specerijen mengsel.
€ 16,00
Bombay potatoes (vegan)
Een lekker kruidige bijgerecht van gekookte aardappelen.
€ 16,00
Alu gobi (vegan)
Bloemkool roosjes gekookt met aardappelen in een milde specerijen mengsel.
€ 16,00
Alu palak (vegan)
Indiase spinazie en aardappelen, gekookt met boter en kruiden.
€ 16,00
Bhindi bhajee (vegan)
Gesneden okra met uien, tomaten en kruiden.
€ 16,00
Mix veg jal frezi (vegan)
Vers gemengde groenten, bereid met tomaten en komijnzaadjes.
€ 16,00
Mushroom bhajee (vegan)
Champignons bereid met uien, tomaten en kruiden.
€ 16,00
Soyachaap Masala
€ 17,00
Starters
Ontdek onze geurige en kleurrijke voorgerechten. Huisgemaakte specialiteiten, bereid met verse kruiden en specerijen. Een perfecte, lichte start van uw diner.
Samosa
Aardappelen en doperwtjes. Verpakt in een driehoekje van bladerdeeg.
€ 6,00
Tandoori hot wings
Kippenvleugels gemarineerd in yoghurt met een pittige en gekruide marinade en gegrild in de klei-oven.
€ 7,50
Sheekh kebab starter
Malse rollen van kip-lamsgehakt, gekruid en gegrild in de kleioven.
€ 7,00
Chicken tikka starter
Kipfilet gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en een zelfgemaakt tandoori kruidenmengsel.
€ 7,50
Tandoori chicken starter
Kippenpoten gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en een zelfgemaakt tandoori kruidenmengsel.
€ 6,00
Papadum
Flinterdun krokant gefrituurd bijgerecht bereid uit linzen.
€ 1,50
Prawn pakora
Garnalen bedekt met een knapperig gekruid beslag en gefrituurd.
€ 8,00
Indian naan bread
Geen Indiase maaltijd is compleet zonder ons huisgemaakte Naan. Dit traditionele platbrood wordt ter plekke tegen de gloeiend hete wand van de klei-oven (Tandoor) gebakken. Hierdoor krijgt het zijn unieke, luchtige structuur en die heerlijke, authentieke grillsmaak. Vers, warm en onmisbaar om mee te dippen in uw favoriete curry.
Naan
Indiaas brood gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 3,00
Tandoori roti
Volkorenbrood gemaakt in de tandoori klei-oven.
€ 2,80
Garlic naan
Brood met geperst knoflook gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 3,80
Keema naan
Brood gevuld met gekruid kip, lamsgehakt gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 3,80
Peshawari naan
Brood gevuld met kokos gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 3,80
Cheese naan
Brood gevuld met gemalen kaas gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 3,80
Coriander naan
Brood gevuld met koriander gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 3,80
Paneer naan
Brood gevuld met huisgemaakte kaas, gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 4,00
Kulcha naan
Brood gevuld met gekruide geperste aardappelen, gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 3,80
Mint naan
Brood gevuld met verse munt, gebakken in de tandoori klei-oven.
€ 3,80
Cheesy-garlic naan
Brood gevuld met kaas en bovenop gemalen look.
€ 4,80
Chili-garlic naan
€ 4,80
Desserten
Sluit uw diner in stijl af met onze traditionele Indiase nagerechten. Een heerlijke balans tussen zoet, romig en de geurige aroma's van kardemom en rozenwater. De perfecte manier om de zintuigen te kalmeren na een kruidige maaltijd.
